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chocolaterie

ショコラトリープラン

barre chocolat バーショコラ

厳選したショコラを使用した板チョコレート。
チョコレートはカカオ豆の産地やブレンドにより風味に特徴が出ます。
それぞれの個性ある風味の違いをお楽しみください。

ノワール55%

ブレンドカカオ豆のビターチョコレート
バランスの良いプレーンな風味

ノワール63%

ペルー産白いカカオ豆の
ビターチョコレート
ベリー系の酸味と
力強いカカオの風味が特徴

ノワール64%

ドミニカ共和国産カカオ豆の
ビターチョコレート
柑橘系の酸味とローストナッツの
風味が特徴

ノワール66%

ブレンドカカオ豆のビターチョコレート
カリブ諸島産のカカオ豆をブレンド
ローストナッツの風味と
バランスの良さが特徴

ノワール70%

ブレンドカカオ豆のビターチョコレート
深い苦みとカカオの香りが特徴

ラクテ35%

ブレンドカカオ豆のミルクチョコレート
まろやかな味わいと
くせの無い風味が特徴

ラクテ41%

ブレンドカカオ豆のミルクチョコレート
甘味を抑え、カカオ感の強さが特徴

キャラメル・ラクテ36%

ミルクをキャラメルに焦がした
甘さ控えめのミルクチョコレート
クリーミーさとカカオ感が特徴

ブラン35%

たっぷりのミルク感と
バニラの風味が特徴的な
甘さを抑えたホワイトチョコレート

ブロンド35%

ビスケットの様な香ばしさと塩味を感じる
風味が特徴的な
ブロンドチョコレート

ラクテ・スフレ35%

サクサクのライスパフを混ぜ込んだ
ミルクチョコレート